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Aménager l’espace cuisine/salle à manger L’espace cuisine/salle à manger doit particulièrement être bien aménagé afin de faciliter la circulation et la succession des opérations. 1. La cuisine est divisée en 3 pôles d’activités : – stockage et réfrigération – lavage – préparation et cuisson Afin de limiter les allées et venue entre ces 3 pôles, […]